Vendredi 15 juin, le Festival des Papilles revient à Bédarieux pour une soirée gastronomique ! C’est désormais à la Tuilerie que cette manifestation aura lieu, avec une nouvelle formule : les chefs cuisiniers et les vignerons proposeront un accord met et vin. Le groupe Swallow animera la soirée.

Restaurateurs présents :

• La Forge à Bédarieux, Le Relais de Ceilhes à Ceilhes, Le Bouchon d'Orb au Bousquet d’Orb, Eau Thermale Avène Le restaurant à Avène, Artisan Patissier Ricot au Bousquet d’Orb vous convient à une grande soirée estivale sous le signe d’une authentique cuisine de chef ! Dans le cadre du jumelage Bédarieux- Ouarzazate, présence du « Berbère Palace » Ouarzazate – Maroc.

• Les restaurateurs invitent les vignerons des vins IGP de la Haute Vallée de l’Orb :
  Le Mas de l’Ametlier au Pradal, Domaine Jouvet au Poujol sur Orb, Domaine de la Croix Ronde à LaTour/Orb, Domaine de Pélissols à Bédarieux, Domaine de la Grange de Philip à Bédarieux, Les Coteaux de Capimont à Hérépian.

Encore une fois les chefs cuisiniers de l’Association « Des Cuisines et des Monts » , égayeront cette soirée avec leurs délices mis en valeur par les crus des vignerons parrainés. Chaque restaurateur sera différencié sous une tente et vous proposera sa composition. La SICA du Caroux sera également présente et proposera des produits du terroir.

Au menu :

Eau thermale Avène le Restaurant : Verrine printanière de petits pois et fèves, condiment de truite granny smith
Le Relais de Ceilhes : Mousseline de truite bio, petits calamars et huile de ciboulette
Le Bouchon d’Orb : Parmentier de confit de canard.
La Forge : Bonbonnière de Melon au Jambon et son gaspacho, Asperge verte
Artisan Pâtissier « Ricot »  : Délices du jardin : déclinaison de fruits rouges avec choux à la fraise, mousse vanille framboise et macaron cassis violette.
Le Berbère Palace : Kabab maghdour

La soirée sera également musicale avec Swallow : accompagnée par un brillant quartet, la chanteuse Julie Fallu nous invite à un voyage jazz & soul étonnant sur fond de groove détonnant ! dans un mélange des genres permanent, Swallow revisite aussi bien les grands standards du jazz que les tubes indémodables de la soul. Un spectacle à ne pas manquer….

Comme chaque année on fêtera ainsi dans une ambiance conviviale, au milieu des tonneaux qui servent de décor, les prémices de l’été. L’édition de ce rendez-vous incontournable ouvre le Festival Vigneron les Vin’dredis.

Cette manifestation est organisée par l’association « Des cuisines et des monts » et la Communauté de communes Grand Orb, avec le soutien de la Direction des relations extérieures du Conseil départemental de l’Hérault
Vendredi 15 juin, La Tuilerie à Bédarieux. 19h30 | 18€ | Places limitées à 500 personnes, tickets en vente à l’Office de tourisme (04 67 95 08 79) et chez tous les restaurateurs.

Consultez le programme

Renseignements : Office de Tourisme Grand Orb